世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
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