世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
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