世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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