世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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