世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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