世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
