世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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