世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
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