世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
