世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
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