世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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