世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカかまぼこ
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
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