世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
