世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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