世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
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