世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
