世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
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