世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
イカ大根
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
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