世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
