世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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