世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
