世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
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