世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
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