世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
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