世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
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