世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
イカ焼き
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
