世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
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