世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
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