世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
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