世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
いかサマサマキング
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