世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
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