世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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