世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカフェ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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