世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
