世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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