世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
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