世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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