世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
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