世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
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