世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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