世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
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