世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
あおりいか天ぷら
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
