世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
いか醤油中華そば
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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