世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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