世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
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