世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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