世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
イカ焼売
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