世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
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