世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
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