世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
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