世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
