世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
イカ大根
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
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