世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
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