世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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