世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
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