世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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