世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
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