世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
