世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカフェ
真イカの肝炒め
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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