世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
いかのユッケ丼
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
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