世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
