世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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