世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
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